ここ数年、
広島にも来来亭のラーメン店が進出している。
ラーメン店と言えば
個人の店舗が中心だったのが
ここ最近は
全国展開しているお店が
どんどん躍進している。
もちろん味も重要だが
ラーメン店は大量のお湯を使う
もちろん、
店内の冷房にも電気代がかかる。
個人のお店と全国チェーン店では
エネルギーコストが全く違う
先日ヤンマーの営業マンに
教えてもらったのだが
来来亭では
マイクロコージェネレーションで
お湯を沸かして、発電している。
コージェネレーションとは
ガスでお湯を沸かして、
同時に電気も発電する装置だ